春キャベツ

春は「菜の花」など季節の野菜だけでなく、一年中スーパーで見られる野菜も、他の季節とは違って水分が多くて柔らかく、とても美味しいです。春キャベツ、新玉ねぎ、新ジャガイモなどがそうです。柔らかくて新鮮な野菜を見たり食べたりすると、「冬が終わった！」「春が来た！」と嬉しい気持ちになります。