流しそうめん

そうめんは、小麦粉などで出来た麺です。暑い夏には、冷たいつゆにつけて食べます。普通に食べてもおいしいですが、「流しそうめん」を楽しむこともできます。竹を縦半分に割って道を作り、そこに水を流します。そうめんは、少しずつ (一口分の量) 分けて、その水に流します。食べる人は、竹に沿って並びます。そして、流れてきたそうめんを、おはしですくいます。今では、家の中で楽しめる流しそうめん機が売られています。