日本的甜点‧和菓子～樱花饼～

提起春季的甜点，就是淡粉色的樱花饼。同样的樱花饼，在关东和关西有不同之处。但是不管关东还是关西的樱花饼，共同的特点就是都用樱花树的叶子。这个樱花树叶是用盐水浸泡过的，可以跟樱花饼一起吃下去。

红豆馅的【长命寺的樱花饼】是关东的特色，饼上装饰的是樱花。

使用黏米的关西【道明寺的樱花饼】，现在在关东也很常见。