日本のスイーツ・和菓子 ～さくらもち～

春の和菓子といえば、やさしいピンク色のさくらもちです。おなじさくらもちでも、関東と関西では、ちょっと違います。どちらもさくらの葉を使っているのが特徴です。この葉は塩で漬けてあるので、そのままおもちと一緒に食べましょう。

皮であんを包んだ「長命寺（ちょうめいじ）のさくらもち」。関東でおなじみです。上に乗っているのは桜の花です！

今では関東でもよく見かけます。関西の「道明寺（どうみょうじ）のさくらもち」。もち米を使っています。